大力发展医药食品产业,促进健康中国建设

频道: 健康新闻
2020-07-13 15:49

根据中医理论,利用食材的偏倚来矫正身体的偏倚,药食同源产品在防治疾病方面具有明显的优势。药膳作为一个新兴产业,不仅能有效提高公众健康水平,降低疾病发病率和医疗支出压力,还有助于促进健康中国的建设。特别是新型冠状病毒肺炎将使人们更加注重保健,增强免疫力,市场前景非常广阔,甚至比传统中药还要大。据统计,自2013年以来,全国保健品市场包括“药食同体”产品产值已达3000多亿元,年增长率为14%。可见,药食产业的蓬勃发展,不仅是中药产业新的经济增长点,也是拉动区域经济发展的新引擎。

那么,如何做好医药食品行业做大做强,培育具有市场竞争力的行业品牌?

1. 加强专业人才培养。药物食品制造是一种特殊行业的技能型人才,涉及中药理论、中药、食品科学、营养学等专业学科。只有通过系统的学习,他们才能胜任自己的工作。作为一种重要的出口高技能人才培训基地,高职院校可以建立药用食品专业在试点的基础上,与相关企业进行联合训练,这不仅可以为该行业提供稳定的人才储备,但也充分发挥高职教育的初衷;也可以通过行业协会对有一定基础的相关员工进行技能培训,这样既可以弥补高校培训周期长造成的人才空缺,又可以促进就业,缓解就业压力。

2. 制定完善的行业标准。行业标准是引导行业健康发展的有力支撑。对于药品食品行业,应当制定详细的行业标准或规范,说明食品原料的功效、适用于什么人群、何时出现症状、剂量等。这样既可以约束医疗食品从业人员的行为,又可以引导公众科学使用药物食品。

3.进一步扩大药物和食品的同源性清单。2002年,原卫生部公布了86种药食同源的中药材。2014年,名单扩大到101种;2020年1月6日,国家卫生健康委员会和国家食品药品监督管理局联合宣布,当归、山柰、藏红花、草果、姜黄、龙须草等6种物质被列入《食品药品目录》。此后不久,党参等9种物质被列入《食品药品管理清单》。因此,为了促进医药食品同源性相关产业的发展,目录一直在不断扩大,但盲目扩大目录范围是不合适的,一些性质较严重或有毒的药材不能列入目录。

4. 指导食品药品相关产品的科学宣传。药膳的属性是餐饮食品,但它不完全是食品。是一种具有保健功能的食疗产品。在宣传中,不能说它含有一定的特效,更不用说可以预防和治疗疾病了。企业往往陷入不敢宣传的尴尬境地,不利于品牌传播,不利于消费者对药食同源产品的科学认知,甚至可能造成行业内宣传混乱。因此,企业应控制产品宣传的规模,不要夸大或夸大宣传。例如,药物食品只是宣传其原有的食疗和保健效果,而不能代替药物。监管部门应当根据《保健食品广告宣传管理办法》加强监管,促进医药食品行业健康发展。



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